妈妈味道家常豆腐

作者： hoyaa

每家都有属于自己的妈妈的味道，超下饭的酱香豆腐～

用料

• 豆腐 2块
• 大葱 一段
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 黄豆豆瓣酱 半勺
• 酱油 1勺
• 香菜 少许
• 水淀粉 少许

妈妈味道家常豆腐的做法步骤

步骤 1

备好料，准备动手做豆腐

步骤 2

将豆腐平均切成小方块

步骤 3

开锅烧水，水开后下豆腐汆烫2分钟（去豆腥味）

步骤 4

两分钟后小心捞出，豆腐嫩尽量不要破

步骤 5

油热下大葱爆香，加入郫县豆瓣酱，黄豆豆瓣酱，酱油继续翻炒爆香～

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步骤 6

步骤 6

接着加入半碗多水

步骤 7

水开后将豆腐倒入，均匀铺开，水位差不多和豆腐一样，豆腐开锅炖着

步骤 8

豆腐炖到剩一点汤汁是加入水淀粉勾芡（注意水淀粉量，不宜过多过水）

步骤 9

勾完芡将豆腐盛出盘中，加点香菜点缀（不喜欢可不加）浓稠酱汁加上软嫩豆腐，下饭必备，不在家也能吃到妈妈的味道～小伙伴们也快来自制美味吧，喜欢的记得关注hoyaa哦，更多美味下期见～

菜谱创建时间：2020-02-25 18:34:04