柠檬膏（零失败）

作者： 女巫的厨房1001

家里三代同堂的生活有很多欢乐，作为家里的女主人除了工作还需要为家人的生活饮食负责，分享一款老少皆宜的自制柠檬膏。 简单介绍一下柠檬膏的功效：清热润肺，化痰止咳，开胃润肠，排毒，养颜，美白淡斑！ 是抽烟喝酒熬夜的必备，净化尿道，益肝排毒！ 柠檬膏属于保健的膏剂，成品的口感不会像想象的那般美好，有些许的酸味和微苦的口感，可以通过增加糖的比例来调整口感。

用料

• 柠檬 4个（570克）
• 黄冰糖 500-600克

柠檬膏（零失败）的做法步骤

步骤 1

柠檬洗干净，我用的专门洗果蔬的洗剂，也可以用盐搓一下，把柠檬表面的腊洗掉。

步骤 2

切掉头个尾部，一定要去籽，不然会苦的。

步骤 3

切片

步骤 4

准备冰糖

步骤 5

炖锅内先放柠檬片再放冰糖（炖锅内不用放水！不用放水！不用放水！） 电饭煲内胆里面放适量水，放入炖锅煲汤模式定时3小时，结束以后再定时（我家的煲汤模式最多只能设置三个小时）一共隔水炖9-10个小时的时间。

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步骤 6

步骤 6

隔水炖三个小时的样子。

步骤 7

隔水炖6个小时的样子。

步骤 8

隔水炖10个小时的样子。

步骤 9

再放入锅内加热浓缩一下，我的大概中小火30分钟左右的样子就可以了。放凉装瓶放冰箱内冷藏（不是冷冻哦！）喝的时候1杯温水里面放1-2勺搅匀就可以了，酸酸甜甜的，美味又养生！

柠檬膏（零失败）的小贴士

糖的比例我的已经是比较少了，不能再少了，不然炖出的成品会比较酸。 可以调整柠檬和冰糖的比例为1：1.1或者1：1.2的比例。

菜谱创建时间：2020-02-25 18:03:08