鸡肉剁泥
胡萝卜，杏鲍菇，洋葱切粒。西葫芦切丝。
将1-2的食材混合，加盐，黑胡椒，生抽，耗油调味，搅拌均匀。
平底锅内加少许油，取适量鸡肉泥整形成饼，放入锅内小火慢煎。加一小勺水进锅内盖好盖子闷一分钟，然后翻面，重复加一小勺水闷煎。成熟后即可装盘食用。
或放进预热好的烤箱170度。25-30分钟即可。