锅中烧水,水开焯肥牛片,可以放一点料酒,肥牛变色捞出
西红柿顶部切十字花刀,用开水烫一下,去皮
烫好的西红柿去皮,切小丁。葱花备用
锅中烧油,油开放入西红柿丁,炒出番茄汁。锅中加水,水开下入金针菇,然后放入肥牛,再放番茄酱和盐。煮三四分钟就可以出锅啦,出锅撒上葱花就可以吃啦