豆腐菇菇肉沫

作者： Ashley_晴

这是老爸最拿手的一道菜，我每次吃都好喜欢～但是自己可能做的没那么好。 不过上次请同事来家，她也很喜欢这个呢～

用料

• 豆腐 1块
• 任意菇（草菇，平菇均可） 1只
• 猪肉沫或肉丝
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 冰糖 2小块
• 尖椒 2个
• 盐 适量
• 葱
• 淀粉 1勺

豆腐菇菇肉沫的做法步骤

步骤 1

豆腐，菇，猪肉洗净。猪肉可用生抽，淀粉适当腌制半小时。

步骤 2

老爸说如果希望豆腐不碎，可以事先油煎一下。（或者急得话，和菇一起炒也可） 肉丝先下油下锅炒到半熟，肉变色，先放至碗中备用。

步骤 3

下尖椒，翻炒。而后加入菇及豆腐，适当炒炒3-5分钟后加入肉丝。而后倒入适量的冰糖，盐等调料。加水，中火焖15分钟。

步骤 4

出锅前撒点小葱也可以的哦

豆腐菇菇肉沫的小贴士

我爸每次烧豆腐都不会碎，可是我太笨了每次都会把豆腐弄碎，但是碎碎的也好吃呢

菜谱创建时间：2020-02-25 15:23:25