三颗小油菜洗干净 还有一颗鸡蛋备用 （要准备小香葱哦，懒人懒得去买了嘿嘿）
面碗中依次加入生抽三勺、耗油一勺、鸡精半勺、再根据口味放入少量的盐和糖。（我也试过放麻油，麻滋滋好吃）
水开下挂面，与此同时将火调到最小，把鸡蛋卧进去。保持小火，否则鸡蛋会散开。（喜欢吃煎蛋的也可以事先把蛋煎好哦）
待鸡蛋成型面也差不多熟了，关火。舀几勺面汤放入面碗中将备好的调料汁搅拌均匀。面和鸡蛋捞入碗中。
最后将小油菜下到锅里煮20秒捞出。
撒一点香油上去～还有小香葱，我画上去啦哈哈哈。