4个鸡蛋分离出蛋清，加入代糖、香草精、柠檬汁打发至倒扣不会掉的状态。烤箱175度预热，将烤盘铺上烘培纸，用勺子将打发好的蛋白铺在上面，放入车达芝士（撕成小方片），喜欢芝士可以自己增减量，再加一些蛋白盖住芝士，稍稍整形。我这个量做了6个舒芙蕾。放入烤箱10-15分钟。自己观察烤箱，舒芙蕾金黄色就好了。
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