意面加水加适量盐，冷水下锅煮8-10分钟，盛出备用。盐量跟口味有关，请自己把握。
平底锅中加入橄榄油，油热后加入蒜头和干辣椒，转小火翻炒，至蒜头微微发焦。
加入煮好的面，小火翻拌均匀，即可起锅开吃。
PS：家里如果有任何喜欢吃的肉肉，火腿肠培根鸡胸什么的都可以加入，时间应该在最后一步拌炒面面之前，先确保把肉做熟。如果是火腿肠之类的熟制品，就可以跟面一起放进去拌炒。