温水加入酵母，然后和面。
和好的面进行半小时以上的发酵，面团会比之前的大很多。
发好的面团取出来再进行揉面排气，揉到面团没有气孔。时间依据面团的脾气而定，十五分钟以上。
接下来揉成一个个的圆上锅蒸（冷水蒸）
蒸十分钟差不多水开了后关火，让它继续闷五分钟再开盖。