年糕小炒

作者： 培小厨

用料

• 年糕 克
• 矮脚青菜 颗
• 鸡蛋 个
• 蒜 瓣
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 生抽 勺

年糕小炒的做法步骤

步骤 1

年糕切片装

步骤 2

矮脚青菜洗净沥水

步骤 3

再准备鸡蛋1-2个打散，蒜切碎、、、

步骤 4

热锅凉油、油温八层热倒入鸡蛋迅速用筷子搅散...

步骤 5

盛出备用

步骤 6

锅里继续加少许食用油

步骤 7

油温7层热改中小火，下入蒜碎

步骤 8

蒜碎爆香后加入年糕

步骤 9

中火翻炒

步骤 10

加入适量生抽继续翻炒

步骤 11

加鸡蛋、少许盐翻炒均匀（如果干锅，可以适量加些清水）

步骤 12

加青菜大火翻炒

步骤 13

青菜断生、加少许鸡精粉翻炒30秒即可出锅。

步骤 14

装盘即可

菜谱创建时间：2020-02-25 09:06:29