电饭锅卤鹌鹑蛋

作者： 爱吃咖喱的沐涵

卤蛋，各有各的妙招！今天教大家一个最省事又入味的——电饭煲卤鹌鹑蛋，好吃停不下来，跟着我一起做吧

用料

• 鹌鹑蛋 一斤
• 姜 若干片
• 老抽 两勺
• 八角 一个
• 香叶 两片
• 盐 两小勺
• 花椒 10粒
• 桂皮 一块
• 茴香 若干
• 干辣椒 两个（可不放）

电饭锅卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

先把蛋，清洗干净备用

步骤 2

香料备用

步骤 3

先用清水将蛋煮熟，水没过蛋

步骤 4

按煮饭键煮15分，闷下蛋熟关火

步骤 5

蛋煮熟，把原来水倒掉换上清水

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步骤 6

步骤 6

煮熟后把蛋壳敲裂，好入味

步骤 7

放入各种香料

步骤 8

这里我放了两勺老抽，上色，在加入适量盐

步骤 9

加入老抽

步骤 10

两小勺盐

步骤 11

煮饭键继续熬制，煮30分钟，关火，浸泡一夜味道更佳，肉质Q弹

步骤 12

出锅

步骤 13

味美，Q弹，喜欢可以试试

菜谱创建时间：2020-02-25 00:07:36