拔丝冰糖红薯

作者： Wanderluster_

想吃拔丝红薯又想要低热 想起上次做冰糖葫芦和焦糖奶茶 灵感乍现无油版熬汤 是超出预期的香甜可口啊～

用料

• 红薯 若干个
• 白糖 若干克

拔丝冰糖红薯的做法步骤

步骤 1

五成油温下锅 中小火炸至外焦里嫩 7min左右 可以边炸边尝哈哈哈熟了即可捞出

步骤 2

加水及白糖若干 大火煮沸后关小火不断搅拌至粘稠 熬至略浓稠微微变黄后 用筷子沾取部分糖浆放入冷水可凝固 即可下入刚刚炸好的红薯块 快速翻滚后出锅 真的有拔丝！

菜谱创建时间：2020-02-24 23:10:07