野葱洗干净，切碎。
不要太长0.8厘米左右啦…… 太长了怕饼裂开……
称好粉放两个鸡蛋，我的是绿壳蛋，小，后来又加了一枚，加盐、味精，加温水35度左右，搅拌均匀。
放入葱，搅拌均匀，面糊是流质的。
平底锅放油，中小火，烧热锅子，用勺子舀两勺面糊，任面糊流淌…… 用勺子刮摊开，薄一点更香……双面翻煎至金黄，用大润发买的菜油煎的，颜色会很诱人，这个菜油没有小时候那种腻腻的味道，只有清香，上色超好哟，秘诀之一٩😛ི۶
这个比较小 给小宝做的……迷你的
边是脆的 中间是软的，89岁、88岁的爷爷奶奶也超喜欢……嘿嘿😁
下期写个酸菜鱼吧 嘿嘿……