梅干菜包子

作者： 小于_kme0

【梅干菜肉包】不得不表扬我家涵奶奶晒的梅干菜[强]人工清洗 筛选 无沙无杂制等 做出来的包子胜过甘其食 味道真的赞，当然炒的馅也是要有厨艺的[偷笑]不过包馒头还得努力，不然总不能一直拍反面吧[捂脸]

用料

• 梅干菜 300克
• 面粉 300克
• 糖 10克
• 生抽 2-3勺
• 酵母 5克
• 盐 一勺
• 温开水 200毫升
• 葱花 随意
• 五花肉 500克

梅干菜包子的做法步骤

步骤 1

面粉中加入 白糖 酵母温开水调匀揉成团，发酵2-3小时。见图有小孔即可。

步骤 2

梅干菜泡好，挤干挣待用！五花肉切碎，锅热下肥肉干煸，使五花肉里面油全部炸干，再放进精肉煸炒至焦黄色，加进酱油，白糖（多点），盐和梅干菜一起炒至干，撒入葱花。

步骤 3

蒸锅加水大火烧开，上包子蒸（蒸前最好再醒制20分钟）大火10分钟，好后再焖5-8分钟。

步骤 4

蒸好后的包子，轻轻移动哦！

菜谱创建时间：2020-02-24 21:14:36