蛋蛋馍棋子豆

作者： 小狸奴的厨房

二月二龙抬头 妈妈做的蛋蛋馍

用料

• 面粉 500克
• 油 500克
• 水 300克
• 盐 10克
• 酵母 10克
• 花椒叶 数克
• 小茴香 数克
• 芝麻 数克

蛋蛋馍棋子豆的做法步骤

步骤 1

面粉里加酵母拌匀

步骤 2

加入适量清水和面，加入香料。面要稍微硬点

步骤 3

面发后揉面，揉至调料均匀，擀成饼皮

步骤 4

切条

步骤 5

切丁后搓圆

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步骤 6

步骤 6

锅内倒油，油热放入面疙瘩，翻动

步骤 7

颜色变成金黄后盛出

步骤 8

撒上辣椒面和盐，晾凉后食用。嘎嘣脆

蛋蛋馍棋子豆的小贴士

1.也可放进烤箱，无油烤熟 2.有条件的可用生土来炒，最香，小时候的味道

菜谱创建时间：2020-02-24 19:49:25