将糯米用水浸泡三个小时左右（由于时间比较赶，所以就泡了几个小时）；也可以提前一晚泡好。
将红萝卜，腊肠、香菇（我用的是湿香菇）切丁，炒熟备用。
把咸蛋用筷子弄一个小孔，把蛋清倒出，留下蛋黄。
糯米泡好之后和香菇，萝卜丁，腊肠混匀，并放上生抽、盐调味。
把馅料装进咸蛋壳内（不要装太满，不然熟了之后糯米膨胀会溢出），放上炖锅（我用的是炖蒸两用的）的蒸笼上蒸两个小时左右即可。