芥末虾球（简单非油炸）

作者： 77Sakura

很爱吃芥末虾球，自己在家做健康也实惠，一次能吃够。做法简单，味道好吃。可以尝试一下。

用料

• 虾 15只
• 鸡蛋 1只
• 芥末 1勺
• 沙拉酱 2勺
• 沙拉汁 半勺
• 淀粉 5勺
• 盐 1勺
• 黑胡椒 拧三下
• 柠檬 两片挤汁
• 料酒 一点点

芥末虾球（简单非油炸）的做法步骤

步骤 1

先把大虾去头剥皮，划开中间，去虾线，清洗干净。

步骤 2

加上盐一勺，黑胡椒拧三下，料酒一点点就可以，一定不要多，柠檬两片挤汁，鸡蛋我都放进去了，但是做好后想了一下只用蛋黄会更好。腌制20分钟

步骤 3

这个时候我们调酱，试了几种，个人感觉这三种组合比较好吃，比例大概是沙拉酱两大勺沙拉汁半勺，芥末看个人对辣的接受程度，我比较喜欢芥末，所以挤了大概3厘米吧，一边弄酱一边尝，看你喜欢甜一点还是咸一点。适当加一点点柠檬汁。

步骤 4

虾沾上玉米淀粉，开始煎，煎至两面金黄夹出来。不用蘸上特别多淀粉，自己家里做，煎比炸感觉会健康。

步骤 5

最后一步把虾放进调好的酱汁里，打个滚儿，摆盘。开吃😋

菜谱创建时间：2020-02-24 17:48:29