棋子豆（馍豆豆）

作者： 甜酱君1020

二月二龙抬头的传统美食，俗话说：“龙抬头，吃豆豆，人不得病地丰收”，希望大家都能够平安健康

用料

• 面粉 300克（约一小碗）
• 酵母 3克（一小勺）
• 鸡蛋 1个
• 水 30克
• 油 20克
• 花椒 10粒
• 花椒粉 2克
• 小茴香 3克
• 十三香 5克
• 盐 5克
• 辣椒粉 2克

棋子豆（馍豆豆）的做法步骤

步骤 1

将花椒和小茴香用小火炒出香气，捣碎备用

步骤 2

花椒与小茴香碎，花椒粉，五香粉，辣椒面，盐

步骤 3

将上图所有调味料以及鸡蛋和油倒入面粉中

步骤 4

用温水化开酵母

步骤 5

将酵母水倒入面粉中

展开全部

步骤 6

步骤 6

揉成团后放置一小时

步骤 7

面团发至两倍大

步骤 8

擀成筷子薄厚，刷油

步骤 9

切成1立方厘米的小块

步骤 10

开小火，翻炒20分钟

步骤 11

完成，酥脆可口

菜谱创建时间：2020-02-24 17:43:15