自制鸡米花，无烤箱版

作者： 一起做个快乐的吃货

宅家里实在是太无聊了！想吃鸡米花，但有不能点外卖，于是呼自己动手。家里没有面包糠，所以把仅剩的两袋方便面捣碎了当面包糠用。没想到味道特别好！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 3个
• 盐 1-2勺
• 淀粉 3勺
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 香脆方便面 2包
• 料酒 2勺

自制鸡米花，无烤箱版的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切小块，用料酒、胡椒粉、食用盐、鸡精、花椒粉、姜、蒜腌制20分钟。

步骤 2

趁腌制鸡肉的时候，准备好三个小碗，分别倒入蛋液、淀粉、碎方便面（一般都是用面包糠），其实还能用薯片代替。

步骤 3

热锅倒入适量油烧开，油烧好后转小火。将鸡块先裹一层淀粉，再裹一层蛋液，然后再裹一层碎方便面或面包糠。将鸡块过好后放入锅中小火炸至两面金黄即可。

步骤 4

出锅啦，可以加点番茄酱之类的，根据大家个人口味而定。

自制鸡米花，无烤箱版的小贴士

腌制的时候盐不要放太多了，可以炸一块试试味道 炸的时候一定要掌握好火候，小火慢慢炸的比较酥脆，颜色也漂亮。

菜谱创建时间：2020-02-24 16:49:55