把一根杏鲍菇洗净，撕成细丝，青辣椒切丝，胡萝卜切丝，装入盘中备用。
锅中放入底油，放点蒜末爆锅，然后放入杏鲍菇丝，再放入海鲜酱油、蚝油、五香粉、一小勺盐炒制。炒到已经变软变色，再加入胡萝卜丝，最后放入辣椒丝，略炒，出锅前加入鸡精。
摆盘。拍照！