烧麦

作者： 棒妈私厨

用料

• 糯米 250克
• 香菇 5朵
• 胡萝卜 0.5根
• 生抽 5勺
• 老抽 适量
• 糖 少许
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 小葱 1根
• 蚝油 1勺
• 面粉 500
• 油 适量
• 酱油 适量
• 冬笋 2根
• 水 250克

烧麦的做法步骤

步骤 1

提前和面，醒发40分钟

步骤 2

冬笋切碎干烧去味

步骤 3

五花肉炒香

步骤 4

放入葱姜蒜花椒炸香，再捞出

步骤 5

倒入切碎的胡萝卜、香菇，再倒入炒好的冬笋，关火，倒入拌好的糯米（糯米先泡4小时以上，上锅蒸20分钟，倒入老抽、耗油、生抽、料酒、香油、盐拌匀）

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步骤 6

步骤 6

上锅蒸15分钟，开吃

菜谱创建时间：2020-02-24 16:44:29