把食材准备好,我没有太过精细的去称重,先把鸡蛋,泡打粉,小苏打,还有糖少量盐,搅拌均匀,加入一些柠檬汁,然后加植物油。根据自己想做的量来加油吧。 然后加面粉,一点点加,然后搅拌,最后活成面团,面团的手感和平时不太一张,活成那种不是粘在一起的那种,拿起一点面团,手一按,周围可以出裂缝的那种。 然后放入冰箱,冷冻25分钟,这样口感会比较好。 糖也不要放太多,太糖的东西吃多了也不好。 然后拿出来,做成图上的样子,加点芝麻,或者花生碎等等。 烤箱预热200℃下5-10分钟
160-170℃下,烤25分钟即可出锅。当然这个时间也不是固定的,要看你桃酥的厚度和大小。不过一般都差不多太多啦
酥香