惊艳的味道：柠檬百香果泡鸡爪

作者： 哇彩椒

曾经做过泰式泡鸡爪，柠檬泡鸡爪，酸辣泡鸡爪，但和这款百香果鸡爪比起来味道不在一个层次上，这款鸡爪味道果味清新，酸酸甜甜非常开胃，强烈推荐！

用料

• 百香果 5个
• 鸡爪 2斤
• 洋葱 半个
• 香菜 50克
• 糖 60克
• 生抽 100克
• 柠檬（汁挤掉） 2个
• 白醋 100克
• 小米椒 2个（喜辣可以多放）
• 蒜头 一个
• 盐 两勺

惊艳的味道：柠檬百香果泡鸡爪的做法步骤

步骤 1

锅中放水、料酒、姜片、鸡爪，煮熟，捞出鸡爪冲洗干净浸入冰水（提前把凉白开放冰箱冻着）

步骤 2

柠檬榨汁留皮，百香果取果肉汁，其它材料切片段

步骤 3

放在一起

步骤 4

加生抽100克，白醋100克，糖60克，盐2勺，搅拌均匀，调料配比非常合适，酸酸甜甜很开胃

步骤 5

加入350ML冰水（一瓶纯净水）

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步骤 6

步骤 6

泡入鸡爪，放冰箱冷藏4个小时，开吃

步骤 7

过一夜，入味了，更好吃

菜谱创建时间：2020-02-24 15:48:08