迷你小油条

作者： 慢慢点儿

不油腻小油条！ 一定要做成迷你版，比大的好吃！ （重要的事情只说一遍！）🤪

用料

• 面粉 400克
• 温水 适量
• 鸡蛋 1个
• 白糖 少许
• 酵母 3克
• 无铝泡打粉 1克（或不用）
• 盐 2克
• 油 20克

迷你小油条的做法步骤

步骤 1

1、以上所有材料混合在一起，揉成面团盖盖放暖气片上或太阳光下醒发2小时。 （面团用手指按压，指孔不回缩，说明已发酵好了。）

步骤 2

2、取出发酵好的面团，揉搓排气擀成片状。

步骤 3

3、用刀切开。

步骤 4

4、两条摞在一起，中间压一下，两头捏紧。

步骤 5

像不像一个大嘴唇？😋

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步骤 6

步骤 6

5、迷你小油条做好。

步骤 7

6、下油锅中火炸制，放入以后迅速拨几下，受热均匀。

步骤 8

7、两面金黄就可以了。

步骤 9

8、可以享用了！🤪

迷你小油条的小贴士

1、发酵到位才酥软！ 2、两面金黄就可以出锅了！

菜谱创建时间：2020-02-24 15:22:39