碗中打个鸡蛋，打散。
吐司切去四边，留中间软软的部分，把中间的部分切切碎，加入蛋液中
鹅肝清洗一下，切切碎，加入蛋液，鹅肝切多大根据宝宝的咀嚼能力。
小葱适量，洗干净切碎，加入蛋液，最后的蛋液很稠，可以加少量盐调味，一岁以下可以不加盐。
所有东西混合在一起，搅拌均匀，静置几分钟，让吐司充分吸收蛋液。
不粘锅中刷少量油，开小火，取适量蛋糊放入锅中，整形成你想要的形状（我一般就是弄成圆形），小火煎，底面凝固以后，轻轻翻面，两面都熟了就可以出锅了。
1. 我用鹅肝和猪肉做过，很香，大家可以用其他的肉肉，都能做，也可以加少量蔬菜，味道应该也不错。 2. 如果鸡蛋比较小，一片吐司可以不放完，因为有可能把蛋液全吸了，就很难煎了 3. 我用的鹅肝是Big Tummy的，一袋30克左右包装好，拿取很方便，适合给宝宝做辅食 4. 盐可以不放 5. 鹅肝本身会出很多油，所以不粘锅的油一定要少，刷薄薄一层就够了