湖南特色农家一碗香

作者： 我是萱萱麻麻

2013去贵州旅行的时候偶遇佛山的2位朋友，闲聊中知道我是湖南的，就问“你们湖南名菜真的是农家一碗香吗？” 哈哈，就是这么出名！ 一筷子下去有肉有蛋有辣椒的“农家一碗香”，安排！

用料

• 猪前腿肉 250克
• 鸡蛋 3个
• 青红椒 适量
• 大蒜 5瓣
• 葱 适量
• 盐 适量

湖南特色农家一碗香的做法步骤

步骤 1

猪肉、辣椒、大蒜洗净切片

步骤 2

鸡蛋3个，煎两面金黄，用锅铲铲成小块。

步骤 3

洗干净锅后重新放油，油8分热下入切好的猪肉，炒至变色并微微卷起。

步骤 4

把肉放在锅的一边，转小火，放入蒜片、青红椒加盐炒香

步骤 5

倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀（觉得干的可以加点清水中和味道），最后撒上葱花，即可装盘。

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步骤 6

步骤 6

😁盛饭，吃吧！

菜谱创建时间：2020-02-24 13:12:26