虾与青瓜的碰撞

作者： 潇萧雨丁

虾和青瓜 鲜与脆 蛋白质和纤维素 真真是完美的结合 鲜辣脆爽吃一口全是满足

用料

• 虾 二十只
• 小青瓜 三条
• 小米辣 八个
• 大蒜 一头
• 盐 少许克
• 生抽 蚝油 料酒 香油 凉白开 各两勺
• 陈醋 白糖 各一小勺

虾与青瓜的碰撞的做法步骤

步骤 1

虾剪去虾須虾枪 从第二节用牙签挑去虾线

步骤 2

虾洗净 用厨房纸巾吸干水份 这一步很关键

步骤 3

青瓜切滚刀放盐提前腌制半个小时再冲洗一下沥干水分 把蒜压成蒜泥小米辣切成圈 和所有的调料混合 根据自己的口味来添加

步骤 4

锅热放油 油稍微宽一点 这一步是炸 油温四成放虾可以撒点盐在虾上 一直随着油温升高虾皮酥脆沥出 不超过六分钟

步骤 5

这就非常诱人了

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步骤 6

步骤 6

找一个大碗来拌

步骤 7

追求完美习惯摆盘 其实不摆也是非常漂亮的 开吃吧🤩

虾与青瓜的碰撞的小贴士

炸的时间不能长，时间长虾不嫩

菜谱创建时间：2020-02-24 13:02:24