生煎花卷—简单超级美味

作者： 阿莲姐姐

用料

• 面粉 300克
• 葱 2根
• 水 190毫升
• 酵母 5克
• 盐 2克
• 白糖 10克
• 黑芝麻 少许

生煎花卷—简单超级美味的做法步骤

步骤 1

面粉300，放入酵母5克，白糖10克（1勺），用温水190毫升，（40℃的水温）和面，比蒸馒头的面要软一点，醒面5分钟再揉就能揉成光滑的面团。

步骤 2

家里的擀面棍小，所以分成2份

步骤 3

取1份擀成薄薄的饼，放上油，把油沫开，撒点干面粉（这样油就不会流出来），放1克盐，撒上葱花。

步骤 4

卷起来

步骤 5

切12份，2个重叠，用筷子压一下。

步骤 6

锅中放适量油，花卷放入，撒上芝麻。

步骤 7

盖上锅盖，醒面40分钟

步骤 8

全程小火，先煎3分钟，底部定型，放半碗清水，煎10分钟(期间多次转动锅，避免中煎糊)，水收干就ok

菜谱创建时间：2020-02-24 12:47:10