诺妈家的肉沫炖蛋，简单，下饭！

作者： NUO麻麻-青青

一碗我三天两头都会炖的肉末炖蛋，营养美味，老人孩纸都喜欢吃，非常嫩，又下饭！ 如果是普通的瘦肉就加五克的玉米淀粉在瘦肉里哦！这样不会柴！可以加一些姜末哦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 肉末 194克
• 生抽 3勺（33克)
• 老抽 半勺（6克）
• 白糖 3克

诺妈家的肉沫炖蛋，简单，下饭！的做法步骤

步骤 1

猪里脊最嫩的那块，洗干净，剁碎，宝宝小的肉沫再剁碎一点，加入生抽，老抽、白糖，拌均匀备用！怕腥就用姜抓抓拿掉⚠️⚠️

步骤 2

蛋打散加同等的水，1:1，边搅边加，拌均匀

步骤 3

现在变一碗了

步骤 4

勺子🥄去浮泡

步骤 5

蛋液倒肉沫里拌匀，这样拌、不要太大力又有气泡了⚠️⚠️

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步骤 6

步骤 6

倒盘子里，牙签多扎几个洞，我用剪刀扎😹

步骤 7

上汽入锅蒸，中火25-30分钟，我都是电磁炉定时蒸30分钟，另一个锅做饭哦！

步骤 8

有没有喜欢的来戳！🤣

步骤 9

吃饭咯😋

步骤 10

这个是不放老抽的，三勺多一点生抽！

菜谱创建时间：2020-02-24 12:01:10