5分钟伪日式鸡蛋饼

作者： 啵啵加菲喵

肥宅懒得出门，冰箱只要有鸡蛋，有什么食材都能放进去，新手一次都能成功

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 3勺
• 水 2勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 葱花 可省略
• 午餐肉 可省略
• 紫菜 可省略

5分钟伪日式鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入适量盐，加入2勺水（吃饭用的勺子），打散（盐根据个人口味加，我放了调料盒里小半勺）

步骤 2

切碎葱花，午餐肉，冰箱里有什么都能放，例如：火腿、虾仁、胡萝卜等不出水的食材（如果想放番茄等会出水的食材，上面第一步就不要加水）

步骤 3

面粉加入1/3鸡蛋液，搅拌均匀后，再加入剩余的鸡蛋液，这步是为了避免面粉结成小疙瘩，难以搅拌（也可以面粉过筛倒入鸡蛋液中，我是没有过筛的漏网）

步骤 4

锅子加热后倒入油，倒入搅拌好的鸡蛋液，中小火，底部定型后翻面1分钟即可

步骤 5

出锅后挤上沙拉酱，番茄酱，撒上黑胡椒和紫菜即可（如果有木鱼花/海苔粉也可以在这一步加上）

5分钟伪日式鸡蛋饼的小贴士

1.面粉和水，用吃饭勺子量的 2.如果鸡蛋个头太小，就用3颗鸡蛋 3.我用的是炒菜的平底锅，可以煎2-3块鸡蛋饼，小胃口2个人够吃 4.一定要用中小火呀，火太大的话，就容易焦啦

菜谱创建时间：2020-02-24 11:53:07