网红舒芙蕾

作者： 无执念则为安m

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 20g
• 玉米淀粉 一勺
• 柠檬汁或白醋 2-3滴
• 喜欢的坚果零食 不限克

网红舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

这个比较简单我就没有拍图片，简单的说一下就行了。将蛋清和蛋黄分离，蛋黄不用。蛋清加柠檬汁或白醋打发至鱼眼状态，加1/3细砂糖继续打发，有清晰纹路后再加1/3细砂糖继续打发5分钟左右，加入剩下细砂糖继续打发几分钟，最后加入玉米淀粉继续打发至有尖头状，然后装盘，做自己喜欢的造型就可以了。

步骤 2

喜欢的可以加些葡萄干蔓越莓等，进烤箱，下层150度上下火烤18分钟 OK

步骤 3

享用吧

菜谱创建时间：2020-02-24 11:44:43