披萨家庭版，堪比披萨店口味

作者： 陈秉贤

披萨现在是家喻户晓一种美食，其实它的制作非常简单，比起我们的中式面点还是容易操作的，比起外面味道也不错，快来一起制作，吃披萨吧！

用料

• 酵母 4克
• 高筋面粉 245克
• 盐 2克
• 牛奶 120克
• 室温水 15克
• 糖 5克
• 披萨酱(番茄酱) 若干勺
• 蔬菜等 若干
• 马苏里拉奶酪 适量
• 黄油 15克

披萨家庭版，堪比披萨店口味的做法步骤

步骤 1

揉面的过程就省略了，这是做出来披萨饼！中筋高筋面粉都可245克+2克盐搅拌(两个9寸左右的量)，牛奶室温120克，酵母4克+糖5克+温水15克先化开起泡，和面，差不多了加入黄油15克揉光滑，面包机选披萨面团，揉好后让面发起两倍，再揉出里面的气分成两份，干成饼用叉子插出孔(叉子插孔避免烤制起泡)，烤制预热210度，5-7分钟，饼身略发黄即可

步骤 2

然后可以摸番茄酱或者专卖的披萨酱+芝士碎+荤菜+素材+加着熟食+多撒芝士碎这样可以拉丝了

步骤 3

预热的200度，烤8-12分钟，看饼色即可出炉！好了，是不是很简单，开始美餐吧！

菜谱创建时间：2020-02-24 11:24:45