猪肉和姜（先不放葱，等最后放葱，否则有臭葱味）一起剁成沫，（因为肉类蛋白质能吸收葱姜的味道）红薯粉用热水泡软，胡萝卜切丁 ，包菜切细
起锅烧油，油九成热关火放凉备用。
肉陷里加盐，鸡精，生抽，老抽，朝一个方向搅拌均匀
然后加粉丝，再搅拌一次
最后加包菜胡萝卜和葱，搅拌均匀
把冷却的油淋上，搅拌均匀，春卷陷就做好了
拿春卷皮卷陷，中火炸熟即可。
1春卷皮可拿饺子皮用，两张饺子皮之间抹油，粘一起，先按压一下中心，再拿擀面杖擀大，然后把它们蒸七分钟 2一定要在肉里面放盐和调料而不是菜里，因为肉类蛋白质有风味结合性，能吸收各种调料的味道。