春天是吃荠菜的好季节，疫情还没结束，偷偷出来放风，挖点荠菜回家吃。
摘了整整一手提。
#调馅# 将买好的搅好的猪肉馅放在盆中，加入适量水，朝一个方向搅拌成粘稠状，加入适量盐，生抽，蚝油，葱末和姜末。 把荠菜洗好用热水焯一下，压掉水分，切碎加入肉馅中，搅拌均匀 接下来一步非常重要 加入足量花生油，这是饺子香不香的关键。 搅拌均匀。
我是买的饺子皮，下面有包饺子的手法视频，包出来非常好看。
包好的荠菜水饺，准备下锅。
荠菜水饺出锅！简直好吃到不行。
把从抖音上学到的方法分享给大家。
荠菜一定要用热水焯一下。