烤箱舒芙蕾，一次成功

作者： -娴哥

厨小白一枚🎀

用料

• 细砂糖 20克
• 生粉 10克
• 鸡蛋 4个
• 柠檬 数滴

烤箱舒芙蕾，一次成功的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋蛋清，加入½白糖开始搅拌，打至有点点白花花的样子就加入另外½白糖、生粉、10滴左右的柠檬汁，继续搅拌至蛋清像奶油那样粘稠（反转蛋清不会掉下来就行） 【温馨提示：加柠檬汁是去蛋清的腥味，加多两滴都没关系】

步骤 2

提前把烤箱预热10分钟（温度170℃） 把蛋清倒入铺好锡纸的托盘，加点坚果或者葡萄干，待烤箱预热好了即可放入 （温度170℃，时长25分钟） 【温馨提示：坚果或葡萄干纯属点缀，烤出来其实不好吃，会隆、干、苦】

步骤 3

叮！ 完成！ 新鲜滚热～出炉

步骤 4

一次成功！绵绵的真好吃🤗

菜谱创建时间：2020-02-23 22:42:21