头抽豉油鸡，电饭锅版

作者： 如月韵厨

家常菜！疫情在家才有时间写菜谱。

用料

• 毛鸡（约3斤） 1只
• 头抽酱油 1/2汤勺
• 生抽 1/2汤勺
• 水 1汤勺
• 葱 5-6根
• 姜片 7-8片
• 花生油 适量

头抽豉油鸡，电饭锅版的做法步骤

步骤 1

毛鸡宰好了，洗干净，不要鸡头、鸡教，去颈皮，然后将鸡用生抽里外涂均匀

步骤 2

再用头抽酱油里外涂均匀

步骤 3

葱姜

步骤 4

电饭锅内胆涂一层花生油，放入一半葱姜

步骤 5

从鸡的后膛塞入一半姜葱

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步骤 6

步骤 6

鸡的表面再涂一层油，放进电饭锅摆好

步骤 7

加一汤勺水

步骤 8

老式电饭锅，只有煮饭和保温功能的就行，按下“煮饭键”

步骤 9

到了12分钟，揭盖，鸡是这样的。翻个面，继续焗

步骤 10

继续焗10分钟，揭盖，鸡是这样的。

步骤 11

盖上电饭锅盖，再焗1分钟，这时电饭锅大概就跳到保温了。拔掉插头，让鸡在余温中焗在10分钟。

步骤 12

可以了

步骤 13

斩件上盘

步骤 14

淋上锅里的酱汁。家常菜，刀工就一般啦！

步骤 15

最吃爱鸡腿上方那块肉了😊😊 2020年2月23日

菜谱创建时间：2020-02-23 21:13:37