Q弹汉堡猪肉饼

作者： 瑜姐姐yu

只要是麻麻做的，大宝贝儿闺女都捧场，每次都说妈妈做的真好吃，所以我做着也有热情，不断的探索各种美味！

用料

• 猪肉500克（九分瘦）
• 鸡蛋一个
• 老抽适量
• 酱油适量
• 糖适量
• 玉米淀粉适量
• 蚝油适量
• 现磨黑胡椒粉适量
• 盐适量
• 味精适量
• 洋葱一个（中等大小）

Q弹汉堡猪肉饼的做法步骤

步骤 1

1.把猪肉用料理机搅成肉泥，除了洋葱，其他的全部加入，用厨师机搅拌上劲儿，只有搅上劲儿了肉饼才会q弹的，没有厨师机就用手拿筷子搅拌吧，会搅拌到你怀疑人生，没有厨师机以前我是没搅成功过哈哈！ 2.把洋葱切成小块，别太大，也别特别碎，太碎了会出水很多，然后用手把洋葱攥出多余的水分放入肉泥里拌匀！

步骤 2

3.可以提前煎熟一小块试试味道，少什么自己再加点调料，到口味自己满意为止！

步骤 3

4.团成圆饼形状，用平底锅煎熟就可以啦！

步骤 4

5.完成！一斤肉我做了5个肉饼，我感觉有点厚了，毕竟现在的猪肉也不便宜呀哈哈，我感觉做成6个应该会正好，仅供参考！

步骤 5

6.夹在汉堡，三明治里都可以，放上煎蛋，芝士，沙拉酱，蕃茄酱等自己喜欢的，大口的吃起来吧，太受啦！

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步骤 6

步骤 6

肯定了，一口是咬不下的😄

Q弹汉堡猪肉饼的小贴士

1.洋葱可以提前在冷藏里冰一段时间，这样切的时候不辣眼睛。 2.肉泥一定要搅拌上劲儿，否则不会qq的。关于调料我都是随手放的，没有具体克数，大家可以一开始少放点，不够再放！

菜谱创建时间：2020-02-23 20:46:01