椒盐虾

作者： 栗子君1007

用料

• 虾 50只
• 椒盐 10克
• 料酒 3勺
• 淀粉 2勺
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 葱 2根
• 花生油 20克

椒盐虾的做法步骤

步骤 1

清洗大虾

步骤 2

去除虾线，切虾头，中间切开每只虾

步骤 3

添加淀粉，料酒，姜腌制10分钟

步骤 4

切葱段，蒜蓉，姜粒备用

步骤 5

热油锅，加入大虾油炸。油比平常炒菜多一些。

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步骤 6

步骤 6

炸到酥脆，香味扑鼻，捞起备用

步骤 7

爆香刚才的葱姜蒜，再加入大虾翻炒

步骤 8

加椒盐调味，起锅

椒盐虾的小贴士

1.虾线的去除很简单，用一根牙签扎在虾的第三节（从虾头数起）再挑起。2.捞起大虾以后，不用再清洗炒锅，直接加入姜葱蒜爆香即可。3.调料用量可根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2020-02-23 20:37:07