绿豆小麦糕（马蹄粉版本）

作者： ai_ufw

用料

• 马蹄粉 100克
• 绿豆 100克
• 小麦 20克
• 水 1200克➕140克
• 红糖 80克

绿豆小麦糕（马蹄粉版本）的做法步骤

步骤 1

准备食材，马蹄粉用这个牌子

步骤 2

100g的马蹄粉➕140清水（冷）搅拌至无颗粒状态

步骤 3

搅拌至顺滑细腻，备用。

步骤 4

绿豆和小麦加入1200克水，熬至绿豆小麦熟透，刚刚开壳便可。注：绿豆和小麦最好是提前泡水，这样容易煮开。

步骤 5

捞起绿豆和小麦，备用。煮绿豆小麦的水装起300毫升备用。

步骤 6

300毫升的绿豆小麦水放锅中煮开，加入红糖，直至红糖全部融化。

步骤 7

取一小勺刚刚调好的马蹄粉水入锅中，有点粘稠后再全部一起倒入调好的马蹄粉水中成熟浆，搅拌至视频中即可。

步骤 8

加入刚刚备用的绿豆小麦，搅拌均匀。放入锅中大火蒸20分钟左右即可。

步骤 9

出炉啦～放凉之后再切开，千万别着急哦，这一步很重要，很重要！

步骤 10

哈哈哈哈哈😂好吃啊，小麦的口感粒粒分明

步骤 11

成功之品

绿豆小麦糕（马蹄粉版本）的小贴士

记得放凉再切开哦！

菜谱创建时间：2020-02-23 20:12:11