颤抖的酱猪蹄

作者： 薇薇闪亮

猪蹄温水洗净，用凉水泡1小时，水烧开焯水，捞出。然后凉水下锅，放花椒，大料，桂皮，香叶，肉蔻，葱，姜，一小块冰糖，料酒，老抽（上色），一品鲜酱油，盐多放一些，汤有点咸的感觉。这样煮好的猪蹄入味。煮开锅后，转小火，大约煮1.5小时。用筷子一扎，轻松穿入，就好了。关火10分钟捞出即可。[微笑]

用料

• 猪蹄 3只
• 冰糖 克
• 葱 根
• 姜 片
• 八角 个
• 花椒 粒
• 蒜 瓣
• 香叶 片
• 桂皮 块
• 盐 克
• 酱油 勺
• 糖 克

颤抖的酱猪蹄的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

成品鸡爪

菜谱创建时间：2020-02-23 20:00:24