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桂花糕

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作者: KL-777

用料

桂花糕的做法步骤

步骤 1

没有粘米粉的自己可以做,做法大米泡一晚上

步骤 2

第二天沥干,磨成粉,和糯米粉混在一起,加水混合,大约120-130克水,一点点加,全部混合均匀,能捏成团,一碰就散的状态就可以了。最后一定要过筛,再倒入模具,

步骤 3

放入模具,铺一层粉,要松不要按压,撒红糖,在上一层粉,放入糖桂花。最好用蒸笼,比较好熟

步骤 4

大火蒸30分钟,蒸的时候喷些水在粉上。出锅闷几分钟,拿出来即可。

菜谱创建时间:2020-02-23 19:57:20
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