准备好200g面粉，一边加115ml开水，一边搅拌，然后开始面包机和面15分钟。
覆保鲜膜醒面30分钟。
同时开始准备葱花，做油酥：适量油烧热，倒入适量面粉中，搅拌均匀，加4小勺盐、2小勺十三香、2小勺花椒粉，搅拌均匀。
醒好的面，分为3份，取一份擀成薄片，抹油酥和葱花，卷起静置，做下一份。
三份都擀成饼，冷锅加油烧热，中小火烙熟，酥脆。