好吃简单的烤茄子🍆

作者： 要远走他乡的w

烤茄子🍆 在烧烤摊必点的一道，但是价格还是小贵的，那就不如自己来做一个吧！

用料

• 茄子 一个
• 大蒜 若干
• 长尖椒 四个
• 红辣椒 两到三个
• 肉沫 若干
• 姜 少许
• 蚝油 两勺

好吃简单的烤茄子🍆的做法步骤

步骤 1

食材如上准备好。 1.青椒红椒切碎装碗； 2.大蒜适当多一些，切碎。 3.肉沫里面倒入蚝油两勺，酱油两勺，少许盐，（料根据肉沫的多少来增减）搅拌好。

步骤 2

先烤茄子，烤茄子前记得先刷一层油。茄子放入烤箱里烤七到八分钟，中途记得去翻个面。烤到茄子外面有些软踏踏即可。

步骤 3

肉沫先要炒好，把肉沫，辣椒碎，一起炒，放一半的蒜末，留一半蒜末等下放茄子上面。（炒好的肉沫特别香，这个就能下饭，也可以当作一道菜😄）

步骤 4

茄子拿出来用刀从中间划开，不要把底部划破。划开之后倒入炒好的肉沫，然后再把之前剩下一半的蒜末和铺上。放入烤箱烤八到十分钟。 （上图是我已经烤好了的茄子） 很美味👩🏻‍🍳

菜谱创建时间：2020-02-23 19:23:33