没有金针菇的酸汤肥牛-简易版

作者： 甜甜_酱

肥牛卷买多了，多做些菜消耗下。因为不喜欢吃金针菇，就用喜欢的粉丝，大白菜代替。土豆粉也是不错的选择。

用料

• 肥牛卷 10卷
• 大白菜 5片
• 粉丝 1小把
• 黄灯笼辣椒酱 2勺
• 小米辣 2只
• 二条荆 1只
• 蒜头 3瓣
• 生姜 3片
• 白醋 1勺
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量

没有金针菇的酸汤肥牛-简易版的做法步骤

步骤 1

大白菜切条提前过水煮熟，铺在碗底备用。粉丝提前泡水，过水煮到变色捞起，肥牛卷过水变色捞出。

步骤 2

起油锅爆香姜片蒜片，加入两勺黄灯笼椒酱炒香。此处高估了自己，辣啊。

步骤 3

根据最终乘菜的盘子加入适量的水，加生抽，蚝油，白醋和适量盐。再把粉丝和肥牛卷倒入，略煮2-3分钟。

步骤 4

倒入准备好的大碗（已铺入大白菜），在最上面撒上切好的青红辣椒圈。另起油锅，把油烧热，浇在上面。可以开吃了，很下饭！

菜谱创建时间：2020-02-23 18:55:02