前边的忘了拍照了，就是蛋清和蛋黄分离，除蛋清外，蛋黄，面粉均匀混合，蛋清加糖打发后和蛋黄糊拌匀。
不粘锅加一点点油，用一个深点的勺子挖三勺面糊放锅里加盖焖3-5分钟，全程小火就可以。
拿开锅盖再次加入面糊，再盖上锅盖周围加一点点水焖3-5分钟，翻面后再次焖3-5分钟。
出锅，加上喜欢的酸奶或水果，加适量糖霜，好吃。