草莓洗净、去蒂,这个工具真的太好用了~
水加一点点能漫过锅底就行,仔细看锅里的水,真的不用太多。最后罐头的水分基本来自草莓本身,这样味儿比较纯。加冰糖一块,相比较白砂糖或者白绵糖更推荐冰糖,尤其是黄冰糖~口感好且不容易上火~
中火加热,两三分钟锅盖便有了水汽,这时就能听见锅里水翻滚的声音了~
如果担心最开始添加的水太少容易糊锅,可以打开看一眼,你看这时候水分就开始逐渐多了起来,满屋子的草莓香气,大概就是幸福的味道吧~
煮草莓罐头的时候一定不要走开,因为不一会儿锅里的泡泡就容易沸出来~
这时建议关小火,锅盖斜开~
关小火煮十五分钟左右就好了,因为我比较喜欢草莓软软的,所以煮的时间略久~
啦啦啦~这样草莓罐头就煮好了,不要心急品尝哦,留一小碗放凉以后更好吃~其余的就趁热装在准备好的玻璃瓶里吧,趁热盖好瓶盖,等常温以后放冰箱储存比较好~
这就是最爱的草莓罐头啦~希望你也喜欢~
啰啰嗦嗦说了这么多,其实步骤很简单,需要注意的有三点: 1、水只需要很少一点 2、用冰糖,黄冰糖更好 3、开锅以后关小火,锅盖斜开