芋圆椰汁西米露

作者： 小可爱一枚啊

用料

• 红薯 2个
• 紫薯 2个
• 西米 两抓
• 花生（提前一晚泡） 一抓
• 红豆（提前一晚泡） 一抓
• 木薯粉
• 白糖
• 冰糖
• 龟苓膏

芋圆椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

1.番薯削皮切块，蒸20分钟。

步骤 2

2.同时用适量冰糖熬泡好的花生和红豆，熬到烂，关小火闷到没水。

步骤 3

3.水煮开，放入西米，大火煮10分钟，关火，盖住盖子20分钟。打开后看到中间没有白点就可以了。然后过冷水后，用冷水泡着。

步骤 4

4.番薯分别搅拌成泥，因为番薯比较干，需要加点水。少量多次加入适量木薯粉，可以搓成团。想要q弹一点就加多点粉，可是番薯味就没那么足了。

步骤 5

5.揉成团。

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步骤 6

步骤 6

6.搓成条，然后切小块。（防止砧板粘，可撒点粉）

步骤 7

7.吃不完可放急冻两到三个月。

步骤 8

8.在烧开的水中加入芋圆，防止粘底，需要搅拌，芋圆浮起来后，就捞起来过冷水。这样才Q弹。

步骤 9

加入袋装的龟苓膏，芋圆，花生蜜豆，西米，椰汁。

步骤 10

大功告成啦

菜谱创建时间：2020-02-23 17:37:51