洗干净小蛋蛋😊，有瘪壳的，没关系，只要膜没破就好。
烧开水。没看错，开水下锅，一定要开水下锅！
盖锅盖煮熟。开水下蛋，不会散黄，不会散得满锅都是黄的白的。（我这里说的是鹌鹑蛋，不是鸡蛋，鸡蛋要冷水下锅的，不要搞错了哈！）煮熟后捞出浸到冷水里，然后每个都敲碎，蛋蛋会有漂亮的裂纹哦！
调料装一个小袋里，没有袋子的可以直接洒锅里，加水至没过蛋蛋，盖锅盖煮吧！煮开后中小火10分钟，关火，就让它泡在锅里直到凉下来。
装到容器里，我这个水有点煮干了，因为我大火烧了15分钟😓。这样泡一晚上，随时都可以吃啦！😋😋！