红糖发糕——有多软

作者： 蜗牛齐齐

阳光早餐:儿子爱吃甜食，红糖发糕更是最爱，一杯牛奶加两块发糕，全天满满的能量有了！

用料

• 面粉 150克
• 红糖 40克－50克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2.5克-3克
• 温水 90克约
• 红枣 几颗
• 食用油 适量

红糖发糕——有多软的做法步骤

步骤 1

食材！

步骤 2

温水先把红糖融化完全！

步骤 3

融化好红糖的温水加入鸡蛋，打散！加入酵母粉，再搅拌匀！

步骤 4

倒入称好的面粉里，拌匀，如图！

步骤 5

6寸的模具，里面涂一层油！

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步骤 6

步骤 6

搅拌匀的面糊倒入模具，尽量铺平，可以轻震动几下，然后盖上保鲜膜，发酵！（现在气温约18度，我放阳光发了2小时30分）如果你有发酵箱，40度60分钟也可以发酵完成！

步骤 7

家里就5颗枣子了！对半切开，去掉枣核！轻轻放在已发酵好的面糊上！

步骤 8

开水上锅蒸，中小火，30分钟，闷5分钟！

步骤 9

家里已经飘出红枣的香甜啦！

步骤 10

这一步，就看你涂油认真了不！哈哈哈

步骤 11

特别想吃！

步骤 12

来一块！

步骤 13

看着内部组织，绝对是牛奶和粥的好搭档！

步骤 14

你也试试吧！

红糖发糕——有多软的小贴士

1.模具里面均匀涂一层油！ 2.这个配方，中小火30分，闷5分，不要蒸时间多，会干！ 3.温水温度不要超过35度！ 4.每融一个食材都要完全融合，搅拌匀！

菜谱创建时间：2020-02-23 16:10:09