甜甜八宝饭

作者： 蜗牛齐齐

春节了，自己动手给家人做顿甜蜜蜜的饭吧！ 我就是个“糯米精”，只要是糯米食材的吃食，都特别爱！

用料

• 糯米 1000克（2克黑糯米）
• 豆沙 150克
• 红枣 9颗
• 葡萄干 若干克
• 核桃 9粒
• 猪油 50克
• 棉白糖 60克
• 白芝麻 5克
• 保鲜膜 若干

甜甜八宝饭的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材！（芝麻忘记入镜啦！糯米已经浸水2小时。）

步骤 2

准备双层蒸锅，铺上笼布，把浸好糯米铺上。

步骤 3

如图，均匀铺一层！水开后改小火再蒸20分钟。

步骤 4

关火后，趁热放入盆里，加入猪油。棉白糖，搅拌均匀！

步骤 5

用一平时吃饭的小碗，铺上保鲜膜，保鲜膜的大小要足够保裹饭团！

步骤 6

碗底放入准备好的干果！

步骤 7

放入拌均匀的糯米粉，整成凹造型！

步骤 8

放入豆沙！

步骤 9

再用糯米饭压平，和碗口齐平就可以了！

步骤 10

再把多余的保鲜膜都包好，如图！扣在桌子上就OK了！

步骤 11

依次做好所有的八宝饭，等八宝饭凉透，放冰箱冷藏，吃时，隔水蒸就好。我做了六个，顺顺顺！

步骤 12

请你来吃饭啊！

甜甜八宝饭的小贴士

1.我做的八宝饭是微甜，喜欢吃甜可以多放糖！ 2.糯米不能蒸太烂，也就是浸水时间不要超过2小时，糯米吸水情况不一样，各位视自家糯米脾气定浸泡时间，用手一捏，碎，就好了。 3.冷藏后的八宝饭，隔水蒸时，用牙签扎几个孔！

菜谱创建时间：2019-01-30 15:16:51